진공블렌더는 최근 주방에서 많이 이용하고 있는 주방 가전 중 하나라고 합니다.
일반 믹서기를 사용하는 경우 음식에 산소가 들어가 갈변현상이 일어나고, 이로 인해 색이 변하고 재료의 맛도 상실되기 때문에 가격이 약간 비싸지만 그만큼 값어치가 있는 진공믹서기를 많이 찾고 있다고 하는데요.
이번 포스팅에서는 최근 인기 있는 진공블렌더 추천해보겠습니다.
진공블렌더란?
진공블렌더는 블렌딩 과정에서 공기를 제거하여 재료의 산화를 방지하는 기능을 가진 블렌더입니다. 일반 블렌더와는 달리, 진공 상태에서 재료를 갈기 때문에 색감과 영양소를 최대한 보존할 수 있습니다. 특히 생과일 주스나 스무디를 만들 때 그 효과를 발휘합니다.
진공블렌더의 장점
1. 층 분리와 거품 방지 : 진공 상태에서 블렌딩을 하게 되면 재료가 곱게 갈려서 층 분리와 거품이 생기지 않습니다. 그래서 더욱 부드러운 식감을 느낄 수 있습니다.
2. 색감 유지 : 산소와 반응하지 않기 때문에 재료의 색감이 그대로 유지되기 때문에 신선한 과일 주스를 만들면 그 색이 더욱 선명하게 나타나게 됩니다.
3. 맛 보존 : 재료 자체의 맛을 최대한 보존할 수 있습니다.
진공블렌더의 단점
1. 시간 소요 : 진공하는 과정에서 시간이 오래 걸립니다. 대략 1~2분 정도 소요되기 때문에 급하게 음료를 만들고 싶을 때는 이 점 감안하여 조리해야 합니다.
2. 가격 : 일반 블렌더에 비해 가격이 비쌉니다.
3. 내구성 문제 : 진공 기능이 있는 만큼 고장이 잘 날 수 있어요. 따라서 신뢰할 수 있는 브랜드의 제품을 선택하는 것이 중요합니다.
진공블렌더 추천 제품
비앙코 볼토 스마트코너 초고속 진공블렌더 B573 메탈그레이 set
1,400W/34,900RPM의 강한 모터와 용기에 꽉 차는 칼날 크기, 언밸런스한 코너 모양으로 훌륭하게 갈려나옵니다. 뿐만 아니라 20만원대 진공 블렌더 중 추가 텀블러 2개, 온도 측정이 가능한 누름봉, 활용도 높은 진공 펌프와 진공팩까지 포함된 제품은 B573이 유일하다고 합니다.
그 외 가열 기능을 포함한 다채로운 8가지 자동 모드와 10단계 속도 조절, 타이머까지 갖추고 있습니다.
비앙코 초고속 진공 블렌더 믹서기 프리모플러스 BL753S 진공세트
진공 기능이 있는 초고속 블렌더 중 가장 가성비 좋은 제품으로 1200W의 소비전력, 28000RPM의 스펙은 진공 블렌더 중 보통 수준이지만, 10만원 중반대의 가격과 함께 생각한다면 최고의 가성비를 자랑한다고 합니다. 진공 펌프는 진공 포장용 지퍼백에 사용할 수도 있어 활용도가 높으며, 어댑터를 연결하거나 건전지 사용 모두 가능한 점도 편리합니다. 다만 충전식은 아닙니다.
키첸 초고속 진공 블렌더 KCBL100
현재 별점 4.8점, 리뷰 1613개를 가진 키첸 초고속 진공 블렌더 KCBL100!
1,500W의 소비전력, 35,000의 RPM(분당 회전수)는 상위 5% 수준으로 질긴 채소, 단단한 얼음은 물론, 건어물이나 콩까지 매우 곱게 갈립니다. 동 가격대에서 보기 힘든 소음 덮개가 있는 것도 특징인데, 보통 초고속 블렌더의 소음이 90dB 이상 임에 반해 10dB 정도 낮은 80dB 초반 정도로 소음이 줄어드는 효과가 있습니다.
다양한 모드를 간편하게 조작할 수 있는 것도 장점입니다. 5가지 자동 모드와 가열, 순간 작동, 타이머까지 필요한 기능을 모두 갖추었고, 직관적인 버튼과 다이얼로 누구나 쉽게 사용할 수 있으며, 특히 버튼 한 번이면 가능한 진공 기능은 편리함을 더하는 강점입니다.
