케일즙, 케일가루나 분말을 통해 흔히 구할 수 있는 채소이지만, 이렇게 건강에 이로운 효능이 많은 채소입니다. 케일은 모든 채소 중 가장 높은 루테인 함량을 가지고 있다고 하는데요. 어떤 효능이 있는지 알아보겠습니다.
눈 건강 증진
첫 번째 케일은 많은 사람들에게 알려지지 않았지만 실제로 자연에서 발견되는 천연 루테인의 가장 높은 공급원입니다. 다른 카로티노이드 항산화 제와 함께 루테인은 노화와 관련된 조기 황반 변성, 백내장 발달 및 시력 상실을 예방하는 등 눈 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.
몸속 노폐물 배출
두 번째 케일에 특화된 화합물이 신체의 노폐물 해독을 촉진하는 능력으로 잘 알려져 있습니다. 이러한 화합물 중 하나는 글루코시 놀레이트로 형성된 이소티오시아 네이트로 알려져 있습니다.
해독 과정에서 신체는 특수한 효소를 사용하여 강한 독성 화합물을 더 견딜 수있는 대사 산물로 분해하는데, 케일이 최적화하는데 도움을 준다고 합니다.
피부건강에 효과적
세 번째 모든 야채는 피부에 약간의 보호 효과가 있지만, 케일은 풍부한 비타민 C 함량 덕분에 조금 더 효과적이라고 합니다. 비타민 C는 콜라겐 합성을 위한 필수 전제 조건으로 피부와 관절의 건강을 지원하는 데 도움을 준다고 합니다. 케일 한잔은 큰 오렌지보다 비타민 C가 많다고 합니다.
강력한 항산화 효과
네 번째 케일은 풍부한 천연 항산화제를 포함하고 있습니다. 이러한 물질에는 카로티노이드 및 비타민 C와 같은 일반적인 물질과 고유한 폴리페놀 및 플라보노이드가 포함됩니다.
콜레스테롤 수치의 감소
다섯 번째 신체 내에 콜레스테롤은 몸에 중요한 기능이 많지만, 상당히 건강에 좋지 않은 수준으로 올라갈 수 있는 경우가 많습니다. 이러한 기능 중에는 지방 대사를 촉진하는 효소를 포함하는 담즙산의 생산이 있습니다.
이 신진 대사가 완료된 후, 이 담즙 산의 대부분은 분해되어 콜레스테롤로 다시 전환됩니다. 케일은 이러한 재전환을 방지하고 담즙의 배설을 촉진하는 화합물을 함유하고 있습니다.
체중감량 및 다이어트 효과
여섯번 째 케일은 칼로리가 제한된 식단으로 섭취 할 수있는 극도로 충만하고 칼로리가 낮은 식품입니다. 하나는 과도한 칼로리 부담없이 더 많은 양을 먹을 수있게 해주며, 섬유질의 존재는 식사의 포만감을 높이는 데 도움이 됩니다.
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