모토야

암 예방에 도움된다고 하는 정보들 중에서 잘못된 정보들도 많다고 하는데요.

그 중에서 내가 잘못알고 있던 암 예방 식생활 정보 확인해보세요.

1.암 예방을 위해서는 흰쌀을 전혀 넣지 않은 순수한 잡곡밥이 좋다?

지나치게 많은 양의 섬유소를 섭취할 경우 칼슘, 철분과 같은 일부 영양소의 흡수를 방해하여 오히려 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 그러므로 적당량의 흰쌀을 포함한 잡곡밥을 먹는 것이 좋습니다.

2.육류(쇠고기, 돼지고기 등)는 암 발생의 원인이 되므로 섭취해서는 안 된다?

육류의 단백질은 필수아미노산을 고루 함유하고 있어 세포분열 및 성장에 필요한 단백질 합성의 중요한 공급원입니다. 그러므로 육류를 전혀 섭취하지 않는 것보다는 기름기가 적은 살코기 위주의 적당한 육류를 먹는 것이 좋습니다.

3.지방, 콜레스테롤은 암 발생과 관련 있으니, 이들이 풍부한 식품은 섭취하면 안 된다?

포화지방산은 암의 위험을 증가시키나, 생선이나 대두유에 풍부한 불포화지방산(오메가-3 지방산)과 단일불포화지방산은 암을 예방하는 효과가 있는 것으로 밝혀지고 있습니다. 그러므로 균형적인 영양 섭취를 위해 적당량의 지방을 섭취하는 것이 좋습니다.

4.마늘은 생것으로 먹었을 때만 암 예방 효과가 있다?

마늘에서 종양의 발생을 예방하는 효과가 있는 것으로 알려진 알리신의 톡 쏘는 매운맛이 소화기 궤양을 발생시킬 수 있습니다. 마늘의 항암효과를 살리기 위한 가장 좋은 섭취 방법은 익혀서 먹는 것입니다.